Kakaowe niebo
w gębie!
Nowa Era celebracji Kakao! .....
Jeszcze nigdy nie spotkałam człowieka, który zapytany czy chce czekoladę, powiedziałby: “Nie stary, nie lubię czekolady!”. A Ty? Czy znasz kogoś kto odmówiłby ciepłego, gęstego, aromatycznego Kakao, z nutką cynamonu i łyżeczką miodu dla dodania słodyczy? Tak?
W takim razie nie pił pewnie jeszcze prawdziwego rytualnego +Kakao! (Albo zwyczajnie nie lubi nietuzinkowych przyjemności).
Ale ale! Wolność Tomku w swoim domku, jak to mówią.
I właśnie o tę WOLNOŚĆ wyboru tutaj idzie:
Bo czy to nie piękne móc wyrażać się w działaniu?
Czy to nie cudowne mieć wolną wolę oraz móc podążać za swoim gustem i smakiem?
Dlatego też nie powiemy Ci, które Kakao będzie dla Ciebie najlepsze (możesz pomóc sobie w wyborze QUIZEM >>> kliknij tu)
Nie będziemy próbować podpowiadać Ci jakie Kakao będzie Ci najlepiej smakowało.
To nie my będziemy decydować co jest dla Ciebie najlepsze!
Ale to nie znaczy, że zostawimy Cię samego w labiryncie możliwości!!!
Z przyjemnością pomożemy Ci w Twoich pierwszych krokach w świecie +Kakao.
Będziemy informować Cię o aktualnych nowinkach z Kakaowego wymiaru i przestrzeni spontanicznej muzyki.
Fairtrade
Ziarno pozyskane w ramach uczciwego handlu
Zero Waste
Opakowania przyjazne środowisku
Szybka wysyłka
Kurierem lub do paczkomatu
10/10
w skali smakowitości
Gotów aby dać nura w przestrzeń +Kakao?
To Twój wybór! Jeśli gotów, to kubki w dłoń i w drogę!
120% pozytywnych wibracji,
czyli jak w łatwy sposób sprawić sobie przyjemność?
Kakao kuloodporne
gratka dla fanów keto!
Muzyka, Kakao
i wyginam śmiało ciało, czyli czym jest ceremonia?
Szukasz zamiennika kawy?
Trafiłeś we właściwe miejsce! 😉
Koko-Dżambo i do przodu!
Ślemy pozytywne wibracje dla algorytmów SEO/google <LOL> :
Prawdziwe kakao, czyli napój na wagę złota
Kakao docenione zostało już ponad 5000 lat temu. Korzystały z niego plemiona starożytnych Majów czy Olmeków. Było tak cenne, że ziarna kakaowca wykorzystywano jako walutę, a na jego posiadanie mogli sobie pozwolić głównie przedstawiciele „wyższych sfer”. Żadna ceremonia, np. zaślubin, nie mogła się obyć bez tego napoju (warto w tym temacie zajrzeć do pracy Traci Arden „Her Cup for Sweet Cacao. Food in Ancient Maya Society”. Opisuje ona ponadto, jak ważną funkcję prawdziwe kakao pełniło w kulturze ludów Mezoameryki). Aby otrzymać ceremonialne kakao, zebrane ziarna należy poddać procesowi fermentacji przez około tydzień, aby wytworzyły się enzymy odpowiedzialne za jego wyrazisty i bogaty smak. Niska temperatura podczas przetwarzania gwarantuje, że kakao zachowa wszystkie swoje naturalne właściwości, m.in. przeciwutleniające, a także całe bogactwo mikro- i makroelementów. Ziarna fermentują, susząc się na słońcu, a po zakończonym procesie są mielone na jednolitą masę. W tym momencie kakao ma płynną postać, co pozwala na nadanie mu odpowiedniego kształtu w zależności od zapotrzebowania producenta.
Prawdziwe kakao i jego właściwości prozdrowotne
Prawdziwe kakao zawiera flawanole odpowiedzialne za prawidłową pracę serca, wspomaganie układu krwionośnego oraz obniżenie ryzyka chorób nowotworowych. Dodatkowo w jego składzie obecne są polifenole polepszające elastyczność tętnic, niszczące wolne rodniki, a także chroniące przed zakrzepami i miażdżycą. Antyoksydanty zawarte w ziarnach przeciwdziałają procesowi starzenia i wzmacniają ogólną odporność organizmu. Prawdziwe kakao to także źródło minerałów, takich jak magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, miedź i mangan. Czym różni się prawdziwe kakao od tego ze sklepowej półki? Przede wszystkim stopniem przetworzenia ziarna kakaowca. W przypadku pozyskania kakao w proszku kluczowym czynnikiem procesu jest jego odtłuszczenie, co ma miejsce w wysokiej temperaturze. Właśnie wtedy wytrąca się większość cennych składników odżywczych i mineralnych zawartych w naturalnym ziarnie. Często produkty kakao dostępne na sklepowych półkach urozmaicone są dodatkiem cukru i białka zwierzęcego, co niekorzystnie wpływa na przyswajalność dobroczynnych elementów zawartych w ziarnie. Jak przygotować prawdziwe kakao? Koniecznie zobacz kakao ceremonialne przepis!
Za wielką wodą, w tropikalnych regionach Afryki, a także Ameryki Południowej, występuje niesamowita roślina: kakaowiec zwyczajny. Dzięki uprawom kakaowca wraz z oddaną pracą ludzkich rąk powstaje bogate w walory smakowe oraz zdrowotne, surowe, prawdziwe kakao. Istotnym procesem w obróbce ziaren kakaowca jest prażenie. To ono wpływa na to, czy kakao jest surowe (bez prażenia) czy ceremonialne (z prażeniem oraz fermentacją ziaren).
Surowe kakao pozyskuje się przez „wyciskanie” na zimno ziaren, a proces ten powoduje również oddzielenie się tłuszczu kakaowego. Ceremonialne kakao powstaje przez długotrwałe ucieranie sfermentowanych i uprażonych uprzednio ziaren, co pozwala na zachowanie wszystkich składników zawartych w tych drogocennych ziarnach. Różnica niby niewielka, ale jeśli chodzi o właściwości- ogromna!
Bo prawdziwe kakao to właśnie nie tylko smak, ale również szereg właściwości, które wpływają pozytywnie na nasze zdrowie i formę. Sprawdź, dlaczego warto zainwestować w ten niezwykły produkt.
Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom płynącym z picia prawdziwego kakao. Jest to BOGATE ŹRÓDŁO PRZECIWUTLENIACZY. Kakao zawiera flawanole, które działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Zmniejsza zatem ryzyko zachorowań na choroby układu krwionośnego. Jest ono WSPARCIEM DLA SERCA ORAZ ŻYŁ, ponieważ podnosi „dobry” cholesterol i wspomaga swobodny przepływ krwi, a ponadto obniża ciśnienie.
Pijąc ceremonialne kakao zapewniasz sobie DOBRY NASTRÓJ KAŻDEGO DNIA! Zawiera ono bowiem stymulanty (metyloksantyny), które wpływają na system nerwowy, przyspieszają tętno i rozluźniają mięśnie gładkie. Kakao wspomaga wydzielanie endorfin, tyrozyny i melatoniny. Dlatego często po wypiciu kubeczka prawdziwego kakao czujemy się rozluźnieni i pobudzeni jednocześnie, a dodatkowo towarzyszy nam uczucie błogości.
Rytualne kakao zawiera całe mnóstwo ważnych dla organizmu minerałów: wapń, miedź, sód, magnez, żelazo, cynk, potas i fosfor. Sprawdź tabelę poniżej by dowiedzieć się, w czym dane pierwiastki pomagają naszemu organizmowi:
