Kakaowe ziarno wydało plon pośród nas....

Nastała
Nowa Era Kakao
Przyłącz się!

Projekt Plus Kakao to połączenie naszej pasji do Kakao, chęci poznawania nowych osób oraz budowania ciepłych relacji międzyludzkich.

Fairtrade

Ziarno pozyskane w ramach uczciwego handlu

Zero Waste
Opakowania przyjazne środowisku

Szybka wysyłka

Kurierem lub do paczkomatu

10/10

w skali smakowitości

Czym jest i jak jest zrobione?

100% naturalnej dobroci

Odkryj korzysci ceremonialnego Kakao.

Podaruj sobie dobry nastrój

Napełnij się pozytywną energią.

Zamiennik kawy

Zdrowa alternatywa dla kofeiny.

Sposób na nowe znajomości

Przyłącz się do nas- miłośników Kakao i uwolnij swój potencjał.

kakao ceremonialne plus kakao 2

Koko-Dżambo i do przodu!

Opinie naszych klientów

5/5
Bardzo dobra jakość kakao. Piękny, delikatny, lekko słodki aromat (kurier nie chciał mi oddać paczki, tak pięknie pachniała) 😉 Delikatny smak. Zauważalne działanie uspokajające i poprawiające funkcje poznawcze. Nie otępia. Wypite przed snem gwarantuje głęboki odpoczynek, a rano energię i klarowny umysł w ciągu dnia. Polecam.

Czy masz już swoje Prawdziwe Kakao?

Sprawdź ofertę

5/5
Najwyższa jakość w uczciwej cenie! Polecam, jest boskie 😁

Prawdziwe kakao, czyli napój na wagę złota

Kakao docenione zostało już ponad 5000 lat temu. Korzystały z niego plemiona starożytnych Majów czy Olmeków. Było tak cenne, że ziarna kakaowca wykorzystywano jako walutę, a na jego posiadanie mogli sobie pozwolić głównie przedstawiciele „wyższych sfer”. Żadna ceremonia, np. zaślubin, nie mogła się obyć bez tego napoju (warto w tym temacie zajrzeć do pracy Traci Arden „Her Cup for Sweet Cacao. Food in Ancient Maya Society”. Opisuje ona ponadto, jak ważną funkcję prawdziwe kakao pełniło w kulturze ludów Mezoameryki). Aby otrzymać ceremonialne kakao, zebrane ziarna należy poddać procesowi fermentacji przez około tydzień, aby wytworzyły się enzymy odpowiedzialne za jego wyrazisty i bogaty smak. Niska temperatura podczas przetwarzania gwarantuje, że kakao zachowa wszystkie swoje naturalne właściwości, m.in. przeciwutleniające, a także całe bogactwo mikro- i makroelementów. Ziarna fermentują, susząc się na słońcu, a po zakończonym procesie są mielone na jednolitą masę. W tym momencie kakao ma płynną postać, co pozwala na nadanie mu odpowiedniego kształtu w zależności od zapotrzebowania producenta.

Prawdziwe kakao i jego właściwości prozdrowotne

Prawdziwe kakao zawiera flawanole odpowiedzialne za prawidłową pracę serca, wspomaganie układu krwionośnego oraz obniżenie ryzyka chorób nowotworowych. Dodatkowo w jego składzie obecne są polifenole polepszające elastyczność tętnic, niszczące wolne rodniki, a także chroniące przed zakrzepami i miażdżycą. Antyoksydanty zawarte w ziarnach przeciwdziałają procesowi starzenia i wzmacniają ogólną odporność organizmu. Prawdziwe kakao to także źródło minerałów, takich jak magnez, potas, wapń, żelazo, cynk, miedź i mangan. Czym różni się prawdziwe kakao od tego ze sklepowej półki? Przede wszystkim stopniem przetworzenia ziarna kakaowca. W przypadku pozyskania kakao w proszku kluczowym czynnikiem procesu jest jego odtłuszczenie, co ma miejsce w wysokiej temperaturze. Właśnie wtedy wytrąca się większość cennych składników odżywczych i mineralnych zawartych w naturalnym ziarnie. Często produkty kakao dostępne na sklepowych półkach urozmaicone są dodatkiem cukru i białka zwierzęcego, co niekorzystnie wpływa na przyswajalność dobroczynnych elementów zawartych w ziarnie. Jak przygotować prawdziwe kakao? Koniecznie zobacz kakao ceremonialne przepis!